Сбор винограда для виноделов Крыма превысит показатели прошлого года: В Бахчисарайском районе на предприятии планируют собрать более 100 тонн винограда
Виноград собирают вручную — это поможет сохранить целостность каждой грозди. Используют только секатор. В этом году на предприятии в Бахчисарайском районе планируют собрать 150 тонн столового винограда и 3 тысячи тонн — технического.
Аграрии считают, что урожай этого года превысит показатели прошлого.
Как сообщила первый замминистра сельского хозяйства Крыма Алиме Зарединова, на отрасль виноградарства в этом году выделили 880 млн рублей. Также в этом году планируют высадить виноград на 2 тысячах гектаров.
Виноградники Бахчисарайского района Крыма: Развитие и Виноходство
Крым известен своей долгой историей виноделия, а виноградники Бахчисарайского района считаются одними из самых обширных и важных в регионе. Климатические особенности, разнообразие почвенных типов и опыт местных виноделов сделали этот район популярным местом для выращивания разнообразных сортов винограда. В данной статье мы рассмотрим, какие винные и столовые сорта винограда процветают на виноградниках Бахчисарайского района Крыма.
Климатические и почвенные условия:
Бахчисарайский район расположен на южном побережье Крыма, что обеспечивает ему мягкий субтропический климат с теплой зимой и солнечным летом. Эти условия идеально подходят для выращивания винограда.
Почвенные типы в районе разнообразны: от черноземов до красных и каменистых почв, что позволяет подбирать оптимальные варианты для различных сортов.
Винные сорта винограда:
- Мерло: Этот сорт винограда предпочитает умеренный климат, и Бахчисарайский район Крыма идеально подходит для его выращивания. Мерло дает вина с яркими фруктовыми ароматами и мягкими танинами.
- Каберне Совиньон: Сорт Каберне Совиньон также популярен в районе. Его ягоды внесут структуру и глубину в вино, а ароматы черной смородины и трав создадут интересный букет.
- Пино Нуар: Этот нежный сорт хорошо адаптирован к умеренному климату Крыма. Вино из Пино Нуар обладает тонкими ароматами красных ягод и цветочными нотами.
Столовые сорта винограда:
- Тамянка: Этот сорт винограда часто используется в столовом виноделии. Он имеет прекрасный баланс сладости и кислотности, что делает его отличным выбором для выращивания в регионе.
- Кишмиш: Кишмиш, или сушеный виноград, также производится из сортов, выращиваемых в Бахчисарайском районе. Это популярное угощение используется в кулинарии и виноделии.
- Ркацители: Хотя этот сорт винограда более ассоциируется с Грузией, он также процветает в Крыму. Из Ркацители получается столовое вино с свежими фруктовыми нотами и легкой кислотностью.
Виноградники Бахчисарайского района Крыма являются важным элементом винодельческой культуры региона. Здесь успешно выращиваются как винные, так и столовые сорта винограда, что позволяет создавать высококачественные вина и угощения. Уникальное сочетание климатических и почвенных условий делает этот район ключевым игроком в винодельческой индустрии Крыма и способствует его привлекательности для ценителей вина.